「立秋节气吃什么食物」最新推荐,今日必吃的8种养生食材
早上一睁眼,日历翻到了立秋。
虽然窗外的蝉还在拼命叫,太阳依旧毒辣,也就是俗话说的“秋老虎”,但这风里的味道,仔细闻闻,确实少了几分黏腻、身体很诚实,前几天还想狂灌冰可乐,今儿路过菜市场,竟然想喝点热乎的汤水。
许多人一听立秋就想“贴秋膘”,大鱼大肉往上端,千万别急、哪怕是铁打的胃,这时候也经不起这么折腾、现在的重点是滋阴润燥、清热祛湿,把夏天亏空的底子慢慢补回来。
我也不是什么老中医,就是个爱逛菜市场的吃货,凭着这么多年把自己照顾得白白胖胖的经历 ,整理了今儿最该吃的8种好东西,不讲大道理,全是干货。
1、鸭肉:这才是贴秋膘的主角
别总盯着猪蹄红烧肉,太油腻、夏天消耗大,体内有虚火,这时候吃鸭肉简直绝配、鸭肉性凉,能滋阴养胃,补水又补肉。
记得小时候,家里这时候必炖老鸭汤,加点酸萝卜或者冬瓜、那个鲜味,喝一口眉毛都要掉下来、肉炖得烂烂的,不塞牙,吃完也不会觉得燥热,反而觉得身体通透。
2、鲜桂圆:季节限定的甜美
路过水果摊,看到那成串的土黄色果子没?现在的桂圆最肥美、新鲜桂圆汁水足,不像干桂圆那么容易上火。
这东西安神效果特别好、最近假如总是睡得不踏实,梦多,买点回来当零食吃、剥开壳,晶莹剔透的肉,咬下去甜滋滋的、不过也别贪多,吃个十几颗过过瘾就行,毕竟糖分在那摆着。
3、莲藕:润燥第一名
有句老话叫“荷莲一身宝,秋藕最补人”、这时候的藕,慢慢有了粉糯的口感、生吃能清热生津,熟吃能健脾养血。
我个人最爱桂花糯米藕,但也太麻烦、平时切片清炒,或者用来炖排骨,那个汤色奶白奶白的,喝进肚子里,感觉嗓子里的那点干痒瞬间就被抚平了。
4、百合:给肺做个SPA
立秋后,空气湿度慢慢下降,最先难受的就是呼吸道、百合这时候必须安排上、它能镇静安神,更是润肺止咳的神器。
去买那种新鲜的兰州百合,瓣大肉厚,甜度高、与西芹共同炒,清脆爽口、晚上煮粥的时候扔进去一把,整碗粥都带着一股清香、吃完感觉呼吸都顺畅了不少,心情也跟着平静下来。
5、南瓜:金黄色的护胃盾
秋天是金黄色的,南瓜也是、经过一整个夏天的冷饮轰炸,脾胃其实很脆弱、南瓜含有多样的果胶,能保护胃黏膜,促进溃疡愈合。
现在的贝贝南瓜或者老南瓜,蒸着吃就像吃栗子相同,粉糯香甜、不用加糖,本味就足够迷人、早上蒸一段当主食,既饱腹又养胃,肠胃舒服了,人也有精神。
6、秋葵:蔬菜里的“绿人参”
样子长得像辣椒,吃起来却是滑溜溜的、许多人受不了那个粘液,其实那正是营养精华所在,对保护肠胃与肝脏特别好。
挑那种个头小、捏起来软嫩的、洗干净焯水两分钟,淋点生抽,撒点蒜末,泼个热油、那口感,脆嫩多汁、这季节吃它,清爽解腻,还能不知不觉补充维生素。
7、葡萄:酸酸甜甜生津液
西瓜可以慢慢撤下餐桌了,现在是葡萄的主场、中医认为葡萄能补气血、强筋骨、利小便。
那一颗颗紫得发黑的葡萄,洗干净连皮吃(假如不介意涩味),花青素满满、下午工作累了,来一串,酸甜的汁水爆在嘴里,既解渴又提神、那种自然的果酸,能把夏天被压抑的食欲重新唤醒。
8、赤小豆:赶走最终的湿气
别以为立秋了就立刻干燥,现在的“湿”是那种闷在骨子里的湿、觉得腿沉、脸肿?煮点赤小豆水喝,专门针对这种顽固湿气。
注意是细长的赤小豆,不是圆圆的红豆、不用煮太烂,喝那个汤水就行、我经常煮一壶带去办公室,当水喝,喝完感觉整个人都轻盈了不少,去水肿效果肉眼可见。
吃东西这事儿,顺应时节最关键、也不用刻意去买多贵的补品,菜市场里这些几块钱一斤的食材,就是大自然给咱们最佳的换季礼物、今晚下班,挑两样顺眼的带回家,给自己做顿好的,先把这个秋天的头开好。
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