这几天看盘看累了，不吹不黑地讲窗外寒风呼啸，想必各位的体重秤数字也开始跟着气温反向飙升、其实许多人都搞错了一个大前提，总觉得冬天减肥就是要在寒风里跑步，或者咬着牙吃草吃沙拉，这简直是在跟天地之气对着干，不仅减不下来，反而会把身体搞垮，让那堆肥肉因为“防御机制”抱得更紧、在这行摸爬滚打十几年，看过太多人的八字还没看，光看气色就知道这人减肥走进了死胡同，一脸的菜色，那不是瘦，那是枯。

真正的玄机在于顺势而为、冬主收藏，万物闭藏，这时候身体的本能就是囤积脂肪来御寒、要想在冬天打破这个“囤积”的魔咒，甚至逆势翻盘，关键不在于“饿”，而在于“化”、怎么化？得有温度，得有津液，得有流动性、这碗适合冬季的减肥粥，就是最佳的法器、它不只是是食物，更是一种能量的转换机制，冬天喝什么粥减肥效果好，这个问题问到了点子上因为粥这种形态，五行属土又带水，经过火的熬煮，是最能温养脾胃、调动中焦气机的东西。

别再去碰那些冰冷的果蔬汁了，那是在灭你身体里的阳火。我估摸着八成是，

咱们先得把“湿气”这个老生常谈的话题，放到冬天的语境下重新审视一遍、冬天为什么容易胖？除了吃得多，更重要的是“寒凝”、就像那猪油，热的时候是油，冷了就是块白花花的固体、身体里的垃圾、多余的水分，一遇到冬天的寒气，假如不及时排出去，就冻结在肚皮上、大腿上了、如此一来，适合冬季的减肥粥，多项实验证实首要任务必须是“温阳化湿”、这里头有个极好的方子，许多人只知道红豆薏米，殊不知在冬天，生薏米是大忌，太凉了，喝下去反而伤了脾阳、得改、要把薏米在锅里干炒，炒到发黄，把那股寒气逼出去，变成微温的焦香，这时候再配上陈皮、陈皮这东西妙得很，它能理气，能把身体里停滞的气机推起来，气行则血行，血行则湿化、再加上赤小豆，这碗“陈皮炒薏米赤小豆粥”，才是冬天真正的消肿利器、喝下去，你能感觉到肚子里有一股暖流在转动，那不是幻觉，那是气机开始通畅的信号。

有个老客户，多项实验证实也是个倔脾气，之前非要在大雪天去健身房喝冰水，结果越练越肿，后来听了劝，换成了这碗粥，晚上代餐喝，半个月，那个虚胖的脸就紧致了，他说感觉像身体里的冰河解冻了。

话题转得硬一点，咱们再聊聊颜色、冬在五行属水，色尚黑，入肾、许多人减肥减到最终，头发掉了，脸色灰败，那是伤了肾精，也就是伤了元气、元气一伤，基础代谢就垮了，喝凉水都长肉、如此一来，冬天喝什么粥减肥效果好？必须得有“黑”的东西镇场子、黑豆、黑米，再加上一把核桃仁、这不只是是补，这是在给身体的燃烧炉添煤、肾气足了，就像锅底的火旺了，上面蒸煮食物（消化代谢）的技能 自然就强了、这碗“黑豆核桃黑米粥”，看起来黑乎乎的不好看，但它能固本、那种因为虚寒造成的下半身肥胖，腿粗屁股大的，最适合这个、它是在深层修复你的代谢系统，而不是表面上的脱水、核桃虽然有油，但那是好油，能润肠，把肠道里的陈年积垢给滑下来，这叫“以油攻油”。

哪怕是再普通的食材，只要明白了背后的逻辑，都能变成减肥的利器，千万别被那些昂贵的超级食物迷了眼。

这里不得不提一下“土”的力量、脾胃属土，是气血生化之源、假如脾胃，你吃进去的就算是神仙草，也转化不成能量，只会变成垃圾堆积在身体里、冬天必须要照顾好脾胃这位“后勤部长”、小米，色黄入脾，最养人、配上南瓜，那个甜味是天然的甘味，甘能缓急，能让紧绷的身体放松下来、人在压力大的时候容易暴饮暴食，这碗“南瓜小米粥”就是最佳的情绪稳定剂、南瓜里那点纤维素，像个温与的刷子，刷洗肠壁、这粥喝下去，你会觉得整个人都很安稳，不再总想着去翻零食柜子，也不再对高糖高油的蛋糕有那么强烈的渴望、这种自然而然的食欲控制，比你掐大腿忍着不吃强一万倍。

有些事件很奇怪，你越是想抓住，它跑得越快，就像体重、你越是想控制食欲，食欲反扑得越凶。

其实这粥里头，还得加点“引子”、生姜，对，就是厨房里那个不起眼的生姜、冬天喝粥，切两片老姜放进去同煮、姜主发散，能把深藏在体内的寒湿给“发”出来、你说你怕辣？那点辣味在粥水的温柔包裹下早就变得很温与了、每次喝完，后背微微出一点细汗，记住，是细汗，不是大汗淋漓、这一点点细汗，就是排毒的通道打开了、许多为了减肥而绝食的人，那个汗毛孔都是闭死的，毒素根本出不去、加上生姜的粥，就像是给身体的代谢系统点了一把火，让那些沉睡的细胞都醒过来干活。

不要小看这一碗糊状物、从古至今，修道的人、养生的人，为什么都离不开粥？因为它最接近“混沌”的状态，容易被人体吸收，不消耗多余的能量去消化它，省下来的气场就可以拿去修复身体、代谢脂肪。

有些人问，是不是把这些材料扔进电饭煲按个键就行了？大错特错、火候，火候是灵魂、现在的快节奏生活毁了太多的好东西、假如有条件，用砂锅，明火熬煮、看着那米粒在水里翻滚，从生硬到开花，水乳交融，这个过程就是能量注入的过程、电饭煲那是“死火”，明火才是“活火”、带着火气的粥，喝进肚子里，那种暖是从丹田升起来的、冬天喝什么粥减肥效果好？除了食材对路，这烹饪的心法也得跟上、哪怕你只是一周煮一次，那种专注的仪式感，也会暗示你的身体：我们要开始认真对待自己了。

再啰嗦一句有关时间的问题、早晨7点到9点，辰时，胃经当令，这时候喝一碗温热的减肥粥，效果最佳，直接唤醒一天的代谢、晚上呢，也可以喝，但要稀一点，别太稠，给肠胃减负、千万别在大半夜一边刷剧一边喝，那是夜宵，那叫增肥。

常常有人拿着那张体检报告单，或者是体重秤的照片来找我，问咱自己自己是不是命里带肥、哪有那么多命里注定，大多数都是自己生活方式的因果堆积、这冬天的一碗粥，看似简单，实则是对自己身体的一种慈悲、不再粗暴地对待它，不再用寒凉去刺激它，而是用温热、用流动的能量去化解那些顽固的脂肪、当你开始尊重身体的节律，顺应冬藏的规律去“养”着减的时候，你会发现，那个数字的下降，只是顺带的结果，真正改变的，是你整个人的精气神。

说到这，锅里的水似乎快开了，那种咕嘟咕嘟的声音，在冬天的夜里听起来格外悦耳、至于你明儿早上决定把什么放进锅里，是黑豆还是小米，是加姜还是加陈皮，那得看你听进去了多少，或者说，你准备好与身体里的那个“胖子”与解了吗？毕竟，脂肪这东西，有时候也是一种未被化解的情绪，需要慢慢熬，慢慢化。