夏天的热气真的散了吗？还没，但这日历上的字，这天地间的气，确实变了。

到了这个时候，立秋。核心在于

是不是觉得嗓子有点干？是不是觉得早起的时候，窗户缝里透进来的风，带着一股子肃杀的味道？这就对了、这日子口，人是很容易迷糊的，不知道该往肚子里填点什么才能压得住这换季的邪火、许多人问，立秋节气吃什么食物？这可不是个简单填饱肚子的问题，这是在跟老天爷“借气”。

只有吃对了，这下半年的运道，身体里的五行，才能顺得过来。

还得从“贴秋膘”这三个字说起。

别一听到贴秋膘就想着减肥的事儿，那是跟自己过不去、夏天那是“苦夏”，整整三个月，汗流浃背，精气神都被暑气给蒸腾出去了，身体其实是亏空的、这时候若是不补，冬天拿什么去抗？故而，立秋传统美食推荐的首位，永远是肉、但不是瞎吃。

得是大肉。

红烧肉，肘子，那必须得是带油水的、为什么？从命理的角度看，只要...便...夏天属火，火旺则金熔，到了秋天，五行属金，金要归位、这时候人的脾胃（属土）经过一个夏天的折腾，那是虚弱得很、土生金，要想金气旺，得先培土、这厚重的、油脂多样的肉食，就是最实在的“土”气、把它吃下去，不是为了长胖，是为了把那个“虚”给填实了。

记得以前看过一本杂记，那是清朝的老物件了，上面也没写什么大道理，就写那时候的人，立秋这天，还得拿个秤称一称体重、若是轻了，那就得赶紧炖肉、这肉一下肚，心里的慌张感就没了。

吃肉，是一种仪式。

仿佛是在告诉身体：别怕，粮仓是满的，冬天冻不着。

但这肉吃多了，是不是又觉得腻？这就得说到另一个立秋节气吃什么食物的关键——“咬秋”。

这词儿听着是不是挺凶？咬。

其实就是吃瓜、西瓜。

你会问，支持者的论据常是这天地间的气西瓜不是夏天吃的吗？对，也不对、夏天的西瓜是解暑，立秋的西瓜，那是“了断”。

把这一整个夏天的暑气、湿气，甚至是不顺心的晦气，都在这一口西瓜里，咔嚓一声，咬断了、这就是“咬秋”的真意、这瓜吃完，比如有人认为夏天的西瓜是解暑今年的西瓜配额就算结束了，再吃就伤脾胃了、所以这最终一口，吃得得有气势，得凶狠一点。

以前在胡同口，看那些老头儿，立秋这天捧着半拉西瓜，也不用勺子，直接上嘴啃，啃得汁水横流、那就是在顺应天时、把多余的阳气压下去，让阴气慢慢生发出来、这不只是是立秋传统美食推荐里的一个小插曲，这是关乎阴阳转换的大事。

若是你不爱吃太油腻的，也不想啃凉西瓜，那怎么办？

还有一种东西，叫“渣”。

山东那边叫“渣”，其实就是豆沫子，豆腐渣、听着不上台面？错了。

这豆腐渣，在立秋这天吃，有个讲究，叫“吃渣不生杂症”、秋天是什么？是肃杀之气，是收敛的季节、这时候身体容易出毛病，肺气容易不舒、白色的食物入肺、这豆腐渣，虽说是粗粮，但它是白色的，又是五谷之精磨剩下的，带着一股子坚韧劲儿。

喝上一碗热乎乎的豆渣粥，撒点咸菜末、那股暖流顺着喉咙下去，直接润到肺里、这比吃什么燕窝鱼翅都来得实在、这也是立秋节气吃什么食物里，最接地气、最能保平安的一味。

再往细了说，这秋天，燥气当头。

燥，就是干、这不只是是皮肤干，是命理上的“燥土不生金”、要是这土太干了，金气就脆，人就容易发火，容易折断。

这时候，得吃点润的。

蜂蜜、芝麻、杏仁。

特别是杏仁豆腐，或者是一碗冰糖炖雪梨、这在立秋传统美食推荐里，属于“细活”、肉是补气血的，瓜是去暑气的，这甜水，就是用来润滑的、让这五行的齿轮，转得别那么嘎吱作响。

有个老主顾，每年立秋都来找我，不是算挂，是问吃食、他说他一到秋天就咳嗽，心情烦躁、咱告诉他，本人这儿跟你透个底，别整那些虚头巴脑的药丸子，立秋那天，去买几个上好的秋梨，挖空了，放进川贝与冰糖，蒸熟了吃。

他说：这管用？

我说：你吃的是梨吗？你吃的是“金”。

秋天，金气当令、梨色白，味甘酸，正合了金的收敛之性、把它吃下去，就是顺应了这天地间最大的势、人还能大得过天去？顺着天意吃，病痛自然就少。

除了这些，还有相同东西，许多人都忽略了——饺子。

这就俗了？

不俗。

立秋吃饺子，叫“抢秋膘”、跟炖肉一个道理，但这饺子有讲究、馅儿里不能光是肉，得有菜、韭菜不行，那发物太重、得用莲藕，或者葫芦。

莲藕，那是通气的、秋天要收，但不能堵、莲藕中通外直，吃了它，心窍是开的、哪怕秋风起，草木黄，心里不堵得慌、葫芦，那是福禄的谐音，图个吉利。

包饺子的时候，手里捏着那面皮，一下一下地捏紧、那也是在捏紧自己的运势、甚至有的地方，要在饺子里包个小铜钱，或者是红枣、谁吃到了，这个秋天就有好彩头、这哪里只是是立秋节气吃什么食物的清单，这分明是对未来日子的期盼。

说到这，是不是觉得饿了？

饿就对了。

这身体比脑子诚实、它知道节气到了，它知道该换一种活法了。

别整天盯着手机看那些所谓的热量表，说白了就是层窗户纸，什么碳水太高，什么脂肪超标、在立秋这一天，把那些数据都忘了吧、数值是冰冷的，但这老祖宗传下来的立秋传统美食推荐，那是热乎的，是带着几千年的生活经历 与命理智慧的。

那一碗红豆汤，你以为喝的是豆子？红豆色红入心，秋天金旺克木，木主肝，肝藏血、这时候补补心血，是为了让神志安宁。

哪怕是一颗简单的龙眼。

剥开那干枯的外壳，里面是晶莹剔透的果肉、这叫“桂圆”，吃了它，事事圆满、在南方某些地方，立秋是要吞服几颗龙眼的，或者是喝龙眼泡的烧酒、那种烈，配上那种甜，正好抵御即将到来的秋凉。

还有茄子。

“立秋的茄子，吃了去火、”这话谁都听过。但为什么？

因为茄子到了秋天，那股子寒凉劲儿就收敛了，变成了一种温润的凉、它能把夏天积攒在体内的毒火给拔出来、蒸着吃，拌点蒜泥、那蒜味儿冲鼻，一下子就把窍给通了。

你看，这吃东西，哪有什么必须之规？

无非是顺势而为。

若是你问我，这么多好吃的，到底该选哪相同？

咱会告诉你，选那让你最馋的那相同。

人的直觉，有时候就是最精准的命理指引、你缺什么，你就会馋什么、若是你馋肉，说明你气虚、若是你馋酸，说明你肝火旺，需要收敛、若是你馋甜，那是脾胃在喊救命。

立秋节气吃什么食物？

与其说是吃食物，不如说是吃一份心安。

在这天凉好个秋的当口，给自己炖一锅肉，切半个瓜，煮一壶茶。看着窗外的叶子慢慢变黄，感受着时间从指缝里流走的质感——

吃下去的，不就是这点岁月的滋味吗？

别想太多复杂的道理。

锅里的水开了，肉香飘出来了。

赶紧去吃吧，趁热。

至于吃了能不能发财，能不能转运？

肚子饱了，心气足了，这运势，不就来了吗？